Reageer
Ale Geplaatst op 30-10-2006, 15:55 Reageer
Berichten: 90
gebruiker
Verstuur privé bericht

Ingrediënten:

100 gram bloem
100 gram zelfrijzend bakmeel
60 gram bruine basterdsuiker
50 gram boter
2 theelepels stroop of honing
1 eetlepel speculaaskruiden
4 eetlepels melk
boter om in te vetten

Zeef de bloem in een kom en voeg het zelfrijzend bakmeel, de gezeefde basterdsuiker en boter toe. Snij de boter met 2 messen tot mootjes. Voeg de stroop of honing, de speculaaskruiden en de melk toe en kneed alles tot een samenhangend deeg.
Laat dat 1 uur in de koelkast rusten. Vorm er bolletjes van. Beboter een bakplaat en leg de bolletjes erop. Druk ze iets platter.
Schuif de bakplaat in een voorverwarmde oven van 175 °C, stand 3 en bak de pepernoten 20 minuten. Haal ze van de plaat en laat ze op een rooster afkoelen. Bewaar ze in een goed sluitende trommel.

Bron: http://sinterklaasrecepten.feestpagi...n/index.php?art=2177&Pepernoten
meld dit bericht aan een moderator
 
1