Knutselclub.nl > Knutsel verjaardag > Appeltaart bakken - 1

1 

Ingrediënten

   *  350 gram zelfrijzend bakmeel
   * 175 gram suiker
   * 1 mespunt zout
   * 250 gram boter (3/4 margerine en 1/4 roomboter)
   * 1 kilo goudrenetten
   * kaneel
   * 2 zakjes vanillesuiker
   * 0,5 zakje rozijnen
   * sap van een halve citroen
   * 0,5 pot abrikozenjam

   *  Warm de oven voor op 200 graden (een heteluchtoven 10% lager)
   * Meng het bakmeel, de suiker, het zout en de boter in de keukenmachine tot een samenhangend deeg.
   * Schil de goudrenetten, snij ze in stevige stukken en meng ze met kaneel, citroensap, vanillesuiker en rozijnen.
   * Vet een bakvorm van ca. 24 cm in met roomboter.
   * Gebruik 3/4 van het deeg voor de bekleding van de bodem en de zijkant van de bakvorm.
   * Maak van de rest van het deeg repen om een ruitmotief bovenop de appels te leggen.
   * Zet de taart 1 uur en 1 kwartier in de oven, maar draai na 45 minuten de oven terug naar ca. 175 graden (een heteluchtoven 10% lager).
   * Verwarm de abrikozenjam en voeg eventueel wat water toe om hem vloeibaarder te maken
   * Bestrijk de nog warme taart dik met abrikozenjam.

Bron: vanharte.nl